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瘦肉汤
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作者：
异客他乡
用料
瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
把瘦肉（最好是小里脊肉）切成肉丝或小薄片，加香油搅拌均匀，再加生抽和淀粉继续搅拌均匀，如果有点干，可以稍加少量的水！然后静置5分钟！
步骤 2
在锅里加500ml左右的水，并烧开！ 水烧开后，放入碎姜沫，煮1分钟，加入调好的瘦肉，加瘦肉的时候要像视频这样分散加入。待所有的肉加入完毕，等水开后在轻轻搅动！
步骤 3
搅动后加入盐，香菜或小葱，煮2分钟就起锅了！
步骤 4
起锅后加入几滴香油就可以了！
瘦肉汤的小贴士
始终是大火！有喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精调味！
菜谱创建时间：2020-02-12 19:30:05
