山楂洗净穿串，表面水擦干
白砂糖和水倒入不粘锅，开大火把糖融化
冒小泡后转小火熬，不要搅拌，让糖慢慢结晶，用竹签粘一下糖，然后放到冷水，咬一下变脆就可以了
把山楂串放在糖浆表面转动
放在不粘盘上待糖冷却
跟小摊售卖的差不多