黄豆150g泡发一晚上，加1200ml水放入破壁机或者榨汁机打出浆
纱布过滤
过滤到奶锅里，撇去浮末。豆渣备用
豆浆煮开后再煮三分钟放凉至85度左右，放置大概两三分钟；内脂用少量温开水冲开，放入电饭煲，85度的豆浆冲入电饭煲，撇去浮末
电饭煲置保温档
20～30分钟即成
放入碗中，卤子根据各人喜好，可以放葱，鸡蛋丝，榨菜，木耳放入锅中倒入适量生抽，水淀粉炒至浓稠，出锅放入香菜等
豆渣加入三铁勺面粉，两个鸡蛋，葱姜，一小勺盐，
加入少量水拌匀如图
上锅煎至两面金黄
盛出