材料准备
南瓜切薄片蒸熟
蒸熟的南瓜趁热将白糖倒入，用叉子拌匀南瓜和白糖，直至泥状。
将糯米粉倒入南瓜泥中，拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团
取少量面团搓圆（南瓜球的大小也随意，我喜欢小一点，吃起来方便，一口一个，小巧玲珑）
搓好的南瓜球放进芝麻里打个滚！
搓球的同时，冷锅放植物油，稍多一点，小火烧至筷子插进去有小泡泡冒出后轻轻放入裹好芝麻的南瓜球
刚放进去的南瓜球不要去翻动它，直至它轻微的浮起来，然后用漏勺轻轻翻动至上色均匀，感觉它轻飘飘的时候，就是熟了
没有手感的朋友直接拿一个掰开看看里面有没有白心也可以的
最后，外酥里糯的南瓜芝麻球就完成啦
装盘！
注意：1.因南瓜和糯米粉的种类品牌不同，南瓜的含水量和糯米粉的吸水量有差异，可在倒入糯米粉之前取1/3南瓜泥出来，如果太干，可每次少量加入南瓜泥，太湿，可再次少量加入糯米粉，这个很随意，只要最终呈光滑的面团即可，白糖的多少也可以适量增减，看每个人的口味，因为给孩子做，我的白糖适量，加上南瓜本身的甜味，做出来甜味合适） 2.全程小火，翻动要轻柔，不然芝麻全抖落而且颜值不高 3.温馨提示：因南瓜芝麻球是糯米粉做的，凉了就会很硬，小朋友吃了会很伤胃哟。它不适合放微波炉打热也不适合蒸热，趁热吃口感最佳，外面略脆，里面软糯。建议吃多少，炸多少，没用完的面团用保鲜膜封好，放冰箱冷藏，下次吃直接拿来炸，但是最好不要放太久，最多两天，最好还是吃多少，做多少，别浪费！小朋友一口一个好吃的同时也应该注意适量，不然会不消化的