奶香小油条

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作者: 开心麻咪
在家也可以做的香酥小油条,本配方约3人份

用料

奶香小油条的做法步骤

步骤 1

将牛奶、盐、酵母、小苏打、鸡蛋一起搅匀,然后加入面粉搅拌,最后加入食用油一起揉成光滑面团

步骤 2

当天吃的话可以用温牛奶和面,面和好室温醒发2小时左右。 第二天吃就把面团保鲜膜包好 ,放冰箱冷藏一晚

步骤 3

发酵好的面团取出,不要揉面,直接压扁,或者擀面杖擀成长方形面饼,不要太薄或太厚,然后用刀切成大小合适的小长条

步骤 4

两个面片叠在一起,中间用筷子压一下,两头用手揪紧

步骤 5

放入足够的油,至油温七八成热,放入油条,中小火炸,记得不停的翻面

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步骤 6
步骤 6

炸至两面金黄捞出控油~

菜谱创建时间:2020-02-13 15:14:59
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