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红糖枣糕
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作者：
榴莲小姐爱旅行
用料
红糖枣糕的做法步骤
步骤 1
红糖80g用250g温水稀释，直至全部化开
步骤 2
碗中倒入250g面粉3g酵母，加入刚刚融化好的的红糖水搅匀，成糊状
步骤 3
红枣一部分切小丁备用，一部分留着做枣糕顶部装饰，可根据自己喜好添加
步骤 4
将切好的小丁放入搅好的面糊中搅匀，盖上保鲜膜放至温暖处醒发
步骤 5
发至差不多两倍大，我是醒发了3个小时，这个跟环境有关系，切记不可过夜，可能是因为有枣的原因，我第一次醒发了一晚上面就酸了
步骤 6
容器底部侧边刷油，以便脱模，我是用的6寸的蛋糕脱模容器，震荡一下去除一些大气泡
步骤 7
最上面铺一层枣，可以自行斟酌
步骤 8
大火上锅蒸30分钟，关火后闷5分钟后出锅
步骤 9
完成啦
步骤 10
凉一凉后脱模，放入好看的盘子中就好啦
红糖枣糕的小贴士
这个用量我是参考网上的，具体的可以自行斟酌，喜欢甜一点颜色深一点的可以多加红糖
菜谱创建时间：2020-02-13 17:05:34
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