食材大合照~
红豆与红糖用电高压锅压两次,再捣成泥状。喜欢更细一点的可以放入破壁机中捣成红豆沙。
南瓜大火20的分钟蒸熟后,加入10g酵母,10g糖,20ml水至面粉中,揉成光滑面团。
揉成这样即可。
放入锅内醒发半小时。
醒好的面团再次揉3分钟,将面团擀成长方形,上面铺满红豆泥,卷成条状。
切块,可以划一些花刀。
放入蒸锅中,温水后关火二次发酵15分钟后,再大火蒸25分钟。
出炉啦出炉啦!早餐有着落啦!