准备好青椒，蒜头，姜
还有鲜香菇
鲜香菇切片厚一点
青椒，姜，蒜都切片，花椒粒洗一下
锅里放油，把花椒粒，姜片，蒜片爆香
再放入鸡肉和生抽，料酒（如果是家鸡或是老鸡，鸡肉要提前用碗装好，放没过鸡肉的水，同米饭一起蒸熟）
鸡肉同米饭蒸熟，省煤器啦
倒入鸡肉后放鲜香菇，盖上锅盖焖煮3分钟左右
再放入青椒和盐焖煮2分钟，放点鸡精翻炒片刻出锅
记得多留点汤汁，装盘
1.记得鸡肉同米饭一起蒸熟，碗里放没过鸡肉的水 2.青椒不用提前放