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酸汤肥牛金针菇面
7802人浏览 254人收藏 3人做过
作者：
liangcarrie
用料
酸汤肥牛金针菇面的做法步骤
步骤 1
肥牛片稍微解冻，能够一个个掰开即可
步骤 2
锅里加入冷水，加入肥牛片，烧开
步骤 3
水开后立刻用漏勺把烫好的肥牛捞出来
步骤 4
炒锅里放入油，放入蒜末和剁椒（喜欢吃辣的可以多放点剁椒，正宗的酸汤肥牛其实应该用小米椒，可惜家里没有），小火煸炒出蒜香味
步骤 5
蒜末变黄色后加入适量的冷水
步骤 6
烧开后放入金针菇、米醋、盐、耗油和生抽，烧开后再煮一小会儿
步骤 7
放入肥牛片，迅速关火
步骤 8
做酸汤肥牛的同时，另备一个锅煮好面条，点缀几根香菜或者葱花都可以
菜谱创建时间：2020-02-13 20:11:12
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