糯米粉不一定用三象,我这次用的是三象的糯米粉
将所有材料先称好
中小火将糖煮融化
缓慢搅拌糯米粉
缓慢加入糯米粉并揉至光滑。 揉的过程太痛苦了,沾手沾到怀疑人生。。
搓成一条,均匀切成粒
将红豆馅分成一份份,我这次用的是京日的红豆馅。
包好,一粒粒像汤圆
在糯米粉水中过一下,就马上在芝麻上滚一滚,裹满白芝麻
锅中放油,中小火开锅煮,油温六成热(手在锅上感受有温暖感)就可以放入糯米团子,中小火慢慢炸至膨胀,表面变金黄色就可以捞出来了。