咖啡鸡

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作者：小食刻

用料

鸡腿

咖啡鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿买回家后先放冷水里泡10分钟以上，然后冲洗干净划2刀，腌制的时候比较容易入味

步骤 2

放入料酒、老抽、生抽、白胡椒和盐拌均匀腌制30分钟以上

步骤 3

土豆削皮、切块后放入冷水中防止氧化变黑

步骤 4

400ML水放入一包咖啡和3勺白糖搅拌均匀，咖啡和白糖的量可以根据自己的口味做调整，但是咖啡的量不要超过1包，最后注意喝起来口味偏甜就好

步骤 5

锅中放入鸡腿和土豆小火慢煎

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步骤 6

煎大约5分钟左右，鸡腿和土豆有些许焦黄的时候放入腌制的酱料和咖啡

步骤 7

大火收汁，注意收汁的时候用筷子轻轻的将土豆和鸡腿翻面

步骤 8

汤汁快收干的时候装盘

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2020-02-13 21:39:12

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