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炒凉皮
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作者：
A小月巴
用料
炒凉皮的做法步骤
步骤 1
这个做法主要是消耗剩下的凉皮，剩凉皮切条放入盘中备用
步骤 2
碗里打一个鸡蛋，搅散备用。油菜切段，胡萝卜切丝，大蒜切片备用。起锅烧油，油热放入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，出锅切丝备用
步骤 3
再起锅烧油，油热放大蒜炝锅，然后下入胡萝卜丝，油菜，翻炒片刻，加入凉皮，鸡蛋饼丝，加入盐，生抽，十三香继续翻炒，翻伴均匀，然后出锅装入盘中，享用吧
炒凉皮的小贴士
翻炒的时候尽量不要用铲子，以颠锅的形式来翻炒，避免凉皮碎了不成型，影响外观
菜谱创建时间：2020-02-13 22:00:04
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