土豆，洋葱，胡萝卜，切丁，1厘米见方的大小就差不多。洋葱切之前最好冷藏一下，可以防止流泪。我闭着眼睛切的，别学我，我胆子大🤪全部切好以后备用
锅里放一点油，中火，放胡萝卜丁和土豆丁，炒一下，感觉土豆和胡萝卜有点微黄倒出来备用。
锅里再放一点油，倒入洋葱丁，炒出香味。倒入胡萝卜丁和土豆丁一起翻炒，放入咖喱酱（我放了三勺，根据自己的量增减），鸡汁（用量大概我用挤的围着锅轻轻挤了两圈）想放肉的旁友们这一步可以放鸡肉（鸡肉建议提前用淀粉料酒抓一下再用油炒一下）翻炒均匀放入半盒牛奶，尝味道，放盐，出锅前放些许黑胡椒，完美🤘🤘