桑拿盐焗鸡

光鸡半只，洗净晾干水，用牙签往多肉处扎孔，用少许油、酒和适量盐，给鸡按摩至盐熔化，醃一个半小时。用不粘炒锅大火（电陶炉2000w）烧热，把醃好的鸡（正反面都可以）放进锅里，不加油和水，盖好锅盖，转中小火（电陶炉500w），慢慢焗~像这样过十分钟把鸡翻一吓……（重复）一直到鸡全熟。

这时锅里剩下的全是鸡油，喜欢金黄色的，顺便再煎吓浅色部分。起锅，放凉斩件上碟，开吃！等不及斩件就趁热手撕吃，皮脆肉滑，爽！

补个斩件图😍全家很喜欢！很快秒完~