鸡腿肉去骨 淀粉1：料酒 1：耗油1：盐0.5 腌制（随便多久 久一点更好）用油爆炒腌制好的鸡肉。
蒜蓉 小米椒剁碎 热油小火炒香，有香味了就放两勺糖 两勺耗油 两勺酱油 放火烧云的藠头肉末酱（这个酱喜欢可以多放 是灵魂）
把炒过的鸡肉放进去一起炒
放番茄块炒出汁
放入土豆块一起炒三分钟
加水没过土豆块，大火烧开，转中小火炖煮至土豆全熟
土豆用铲子一摁就碎时转小火 用铲子搅拌搅拌（这种土豆就会弄成土豆泥+土豆混合体） 加水之后总共炖半小时就差不多了 你看土豆泥状态 最后撒葱花芝麻
超香✌✌下饭真的绝了！微微辣然后番茄🍅的酸味也很突出
番茄可以先切两刀用热水烫了去皮，再切块。 有丝瓜可以跟番茄一块加丝瓜，这样汁水更多，就不用放水了可能？ 家里正好还有块儿牛腩就一起给用了，事实证明这个料更适合鸡肉，牛肉味儿轧不住。