牛肉土豆菜花切小块 一口大小 土豆泡水备用 牛肉加料酒生抽盐入味
牛肉放一点淀粉拌匀 油熟之后下锅 稍为翻炒一下 表面变色了就可以捞出备用
不洗锅 用刚才锅里剩下的油炒土豆菜花 转中小火慢慢炒至有一点点变色 这样做吃起来口感比较好 土豆外面有一点脆 里面还是软软的
土豆菜花都有一点变色之后下牛肉继续翻炒 这里看个人口味 喜欢焦焦的甚至有一点锅巴感觉的可以多炒一会 喜欢正常口感的就不用炒太久 放入各种咖喱粉五香粉孜然粉黑胡椒粉辣椒粉 根据自己的口味调节每种粉的用量 最后起锅放盐