手快快蛋包饭

切丁备用

下点盐 香菜 搅打备用 感觉还可以放点黑胡椒

下锅翻炒至差不多熟，放米饭，下盐调味

米饭做好盛出备用（煮米饭时水下太多了，米太烂了）

将干净平底锅备好，下油热锅，很热那种，下蛋液摇平整个锅，关火待锅的余热煎鸡蛋，然后再开小火煎至熟（不需要翻面），鸡蛋差不多全熟下2/1或者3/1的饭，将一边鸡蛋翻盖，倒出锅，不要产，蛋皮容易烂。