食材切丝
锅烧热后放油，加热后放入鸡丝翻炒
变色后把菜盛出
锅内加油，倒入胡萝卜和青椒丝翻
青椒和胡萝卜丝变软后倒入鸡丝和葱丝翻炒
加入生抽，加入盐，加点水，翻炒匀后盖上盖子焖一会儿
出锅开吃。也可以稍微多加点水，汤汁浇饭很好吃。