将热水冷水和面粉和成团，盖上湿纱布醒面30分钟。
将面团分成4份。
准备好配料，小葱切段，我用的是猪油，可以用食用油代替，量不要太多。
将面团檊成薄饼，均匀的抹上一层油，椒盐和葱段。
在面饼边缘切出6道缝。
依次折叠到中间，边缝捏紧。
压平，用手压成圆形薄饼。加热平底锅，小火加热。
出锅，切块即可。