鸡翅焯水，洗净，控干水分，每面各划一刀备用。热锅冷油，下姜片和鸡翅，大火翻炒均匀。加入料酒去腥。
随后依次加入生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺。翻炒均匀后倒入一听可乐。大火煮沸后转中火，注意不要烧焦，一刻钟左右可收汁出锅。
出锅！入味！赞！