家庭卤鸡爪（万能卤汁）
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平常没事喜欢啃个鸡爪，绝味啥的，配上点酒简直不要太好😄鸡爪喜欢吃那种瘦瘦的，更有嚼劲，经过油炸的会更软糯。看了好多配方，也做了好几次，觉得这种简单方便，也没有很复杂的调料。喜欢辣的可以多放。
家庭卤鸡爪（万能卤汁）的做法步骤
步骤 1
如图准备调料，喜欢辣的可以多放，没有陈皮的可以用橘子皮。
步骤 2
鸡爪先简单搓洗一遍，冷水下锅煮沸即可（放一些料酒和姜片）捞出来，用温水再次冲洗干净。
步骤 3
锅内加水（莫过肉就行）放肉和所有调料。大火煮沸后转中小火慢炖。汤汁收的差不多就可以捞出。（大约30′）
步骤 4
超级美味的鸡爪就做完了，每次一份在家两天就可以吃完。
菜谱创建时间：2020-02-14 16:24:31