自制珍珠奶茶

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作者: 玫瑰Z
今天是情人节,也是一个和往年不一样的情人节,《新冠肺炎疫情》蔓延,人人都宅在家里倒腾吃的,所以我也做了这款外面店里卖20元一杯的《纯手工珍珠奶茶》。。。 希望疫情赶快过去,大家都平安健康,

用料

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

小锅中放入130克水和70克黑糖,煮开,加入200克木薯淀粉,边加 边用筷子搅拌,不烫手时和成面团。

步骤 2

搓成细长条。

步骤 3

切成小块 。

步骤 4

用手搓成圆球即可。也可以适当撒点淀粉防粘。

步骤 5

全部做好。

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步骤 6
步骤 6

小锅中加水,水开后放入做好的珍珠。

步骤 7

小火煮15分钟。

步骤 8

再关火焖20分钟。

步骤 9

然后过一下凉水。

步骤 10

口感更Q弹。

步骤 11

可以多做一些,剩下的放入冰箱冷冻起来,下次直接拿出来加入奶茶就可以了。

步骤 12

小锅放600ml水,煮开放入5克红茶,喜欢茶叶浓一点可以多加点茶叶,煮2分钟,放入40克冰糖。

步骤 13

再倒入400克牛奶,小火煮几分钟,煮出小气泡关火。

步骤 14

过滤出茶叶。

步骤 15

把做好的珍珠放入煮好的奶茶中,就可以享用啦!😜 🌹

步骤 16

享用啦!

步骤 17

享用啦!

自制珍珠奶茶的小贴士

珍珠球切好,用手在操作台上来回搓就可以了,不用一个一个的搓太麻烦,这样省事又快。

菜谱创建时间:2020-02-14 19:27:17
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