模具内铺上油纸待用。
牛奶、黄油和玉米糖浆放入盆中隔水加热。
加热至溶化后拿出混匀待用。
⚠️注意 这里建议用一个稍微大一点的小盆，方便之后与面糊混匀。
蛋白中加糖A和柠檬汁，用电动打蛋器将其打发。
打发至提起打蛋器后有弯钩。
蛋白霜富有光泽即可。
蛋黄中加入糖B和香草精。
用电动打蛋器打发至蛋黄的颜色变浅。
⚠️注意 懒人推荐这个方式，先打发蛋白后打发蛋黄，这样就用一个电动打蛋器就可以完成整个打发过程。
将蛋黄糊加入蛋白霜里翻拌。
稍微翻拌均匀，不用完全翻拌均匀。
低筋面粉过筛到鸡蛋糊里翻拌。这里也不需要翻拌至完全融合，翻拌至无干粉的状态即可。
铲一勺到融化好的黄油牛奶中搅拌均匀。
再将其倒入面糊中翻拌均匀。
这里速度一定要快和轻，一开始的面糊非常厚重、浓稠和粗糙。我翻拌了100下，面糊就变得非常的有光泽和细腻。
面糊倒入模具中，稍微震几下震出气泡。其实你面糊翻拌得好，气泡是非常非常少的，我这个面糊就没用震，左右转了几圈整理一下表面面糊即可。
放入预热好的烤箱中，150度烘焙60~65分钟即可。