先来一个全家福
腊肉切片，放锅里加水煮沸。（腊肉一般都比较咸，可以煮久一点，会淡一些）
锅内加油，爆香姜蒜
腊肉入锅炒香
加入儿菜和剁辣椒翻炒
加适量清水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮至儿菜变软。
大概这个样子，就可以啦。然后加盐和蚝油，翻炒出锅。
成品