肉切丁
煮鸡蛋
备料
飞水，冷水下肉
水开即捞，热水冲洗飞沫
开火，热油，放白砂糖炒色
变黄下肉，不要长时间，会苦
下肉翻炒上色，会崩油，建议全副武装
下料，炒
加生抽老抽料酒
加啤酒、热水、冰糖，多放点没毛病
煮一会放鸡蛋（花刀了）和你想吃的配料
大火一小时，中间翻炒别糊锅。 出来啦小婊贝
第一次做，有点柴啊，然后电饭锅快煮一个流程