调馅➕和面。和面都是用筷子,最后用手揉起来!(因为我怕面沾手😄)调馅的时候,肉搅碎,加味极鲜,煨一会肉。加入切碎的葱,打入一个鸡蛋,食用油,盐,蚝油,十三香,最后搅匀!
我都是随意包起来的,没有那么多讲究,因为电饼铛一压,就扁了!
煎的时候翻个,最后倒入面水,等一会出锅!