室温解冻、在大冬天的话建议提前至少6小时解冻。尽量不要微波炉等方式加热解冻、不然就白白流失了肉汁啦 同时，预热烤箱，180度，15分钟
是一个小斧头没错了
撒上胡椒和盐，我的手重了点、导致有点咸。你们怕手重的话可以放少点，吃的时候再撒～
然后就帮它按摩按摩，让它入味
大火热锅，放油，烧热油后放入牛扒，煎30秒，反面也煎30秒
重复2次，可以调计时器30秒翻面一次
加入黄油，百里香，蒜头，煎30秒，反面也煎30秒，然后转小火，再次重复正反面煎2-3次 注意⚠️煎的时候不断用勺子将油汁浇到牛扒上
将蒜头、百里香、油，淋在牛扒上，然后放入烤箱，其实图片是可以看出里面还是很多生的部分的
上下火，180度，烤25-30分钟，可以有7成熟 如果想要5成熟的话15-20分钟即可
出炉，醒肉5分钟
最后被我们切成小块了
开吃啦❤️
1.切记切记热火热油热锅放牛扒 2.想吃烤土豆块的话烤牛扒的时候可以一起烤