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骄傲的公鸡馒头
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作者：
太极DAN
用料
骄傲的公鸡馒头的做法步骤
步骤 1
和好的白色面团、分出50克加入少许红曲粉揉成红色面团.分出10克加入可可粉揉成棕色面团.其余白色面团做身体.
步骤 2
35克面团包15克馅.也可以不包馅直接揉成光滑的圆形面团.
步骤 3
包好馅后、滚圆、把面团推的高一些、蒸熟后会变成矮胖子
步骤 4
这个模具压花、中间切开做鸡冠子
步骤 5
这个模具压出雪花、中间切开做鸡的脚
步骤 6
咖啡色面团揉出绿豆大小的圆形、做鸡的眼睛👀
步骤 7
椭圆形模具压出椭圆形、在鸡冠子下面抹水沾牢.用工具压出来公鸡的小嘴
步骤 8
沾上水把鸡冠子、小鸡的脚、嘴唇👄都沾好
步骤 9
做好后室温发酵、发酵至1.5倍大、卡通包明显变轻就可以上锅蒸了
步骤 10
温水装锅、中火蒸.上气后蒸18分钟、关火焖5分钟就可以了.
步骤 11
哪里看不明白可以私信我
菜谱创建时间：2020-02-14 23:23:29
