将白菜清水洗净。
每片叶子上撒上盐。
第二天晚上开始正式腌制！腌了一天，此时已经有水出来了。
准备好各种食材。
我将所有食材一一列出。
这些食材都准备好。
我们附近的超市竟然没有虾酱......于是我机智地自己调制了一份虾酱，哈哈哈。
将适量胡萝卜、洋葱、小虾米放入榨汁机。
锅里热油，倒入榨好的泥，加入生抽、老抽、鸡精、蚝油、小米椒、三片生姜、适量大蒜、适量料酒、豆瓣酱（我家的豆瓣酱失踪了……于是我加了蒜蓉酱）、十三香。开小火熬制。自制虾酱完成✅
清水中加入糯米粉，搅拌至无颗粒透明糊状。开小火。加入100克白糖。倒入碗中，放凉。
把韭菜、小葱切段。半个苹果、半个梨切块。胡萝卜、白萝卜切丝。生姜切片，洋葱、大蒜切碎。
将洋葱、大蒜、生姜、梨、苹果、（胡萝卜）放入榨汁机。
将榨好的泥倒入糯米糊上，加入韭菜段、葱段、白萝卜丝、胡萝卜丝。
撒上辣椒粉，搅拌。
铛铛铛，酱汁完成✅
将大白菜沾上酱汁，大白菜可切块可不切。
装入容器中，密封！
哈哈哈，腌辣白菜完成啦！味道应该不错哦，腌制过程中，香味不断袭来。
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