新鲜的猪肝去片 清水冲洗干净冲去血水 控干水分
放入淀粉 抓拌均匀备用
碗中放盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 料酒 一勺淀粉 一勺水 备用
锅油 油热 下猪肝滑熟 倒出备用
锅留底油下葱姜蒜末炒香 下青椒块洋葱块 加调好的碗汁 炒香
放入猪干 搅拌均匀 翻炒两下 出锅
猪肝 一点都不能煮久了 不然就老了 调料汁的时候要注意 料都是正常量就行 盐可以少放一点