制作糖渍橙片。橙子带皮用盐搓洗干净，擦干水分，横切薄片，加糖静置1小时。橙子片和渍出的糖水一起倒入锅中，小火煮约20分钟，过程中小心搅拌防止糊底。挤入半个柠檬汁，擦入半个柠檬皮屑，汁水收干后放入干净的密封罐冷藏。
糖渍橙片可以直接泡水，加苏打，加入红茶，或是用来烘焙磅蛋糕之类的甜点。
制作克拉夫提。烤箱200度预热，10g黄油用铸铁锅融化，微微放凉。
低筋粉、全麦粉混合，加入鸡蛋、牛奶、黄油、香草精打成顺滑细腻的面糊。
在铸铁锅里放三片糖渍橙片，倒入面糊，200度烤25～30分钟至边缘金黄中间熟透。
可以加糖粉、奶油、酸奶或是新鲜橙子搭配品尝。我觉得甜度足够，就只放了迷迭香装饰。烘烤前加入迷迭香也会有不同的风味。