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黄瓜蛋皮汤
1.1万人浏览 371人收藏 3人做过
作者：
木_澜
用料
黄瓜蛋皮汤的做法步骤
步骤 1
准备原料
步骤 2
虾米用温水泡发15-20分钟。泡虾米时，黄瓜洗净刨成丝，鸡蛋打散，小葱的葱白葱绿分开切成末。
步骤 3
平底锅热少许油，打散的鸡蛋倒入锅内摊成蛋皮，两面煎到金黄色。
步骤 4
出锅晾凉后，切成小条。
步骤 5
泡发好的虾米用厨房纸擦干水分。汤锅内热少许油，下入葱白和虾米翻炒出香味。
步骤 6
接着倒入热水烧开，下入蛋皮和黄瓜丝煮开。
步骤 7
最后加盐和葱绿就可以出锅啦！
步骤 8
鲜美可口💚
黄瓜蛋皮汤的小贴士
＊虾米一定记得擦干水分哦！不然炒的时候，油会溅得到处都是。 ＊蛋皮可以煎老一些，这样更香。
菜谱创建时间：2020-02-15 12:15:12
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