准备5个鸡蛋，把蛋液装在小盆里，搅拌均匀。静置一会儿，撇掉泡沫。
把原蛋壳里的泡泡戳破后，再把蛋液装回蛋壳，不要装满，离口留约1厘米的距离，锅中水开上气后，放入装好蛋液的鸡蛋，转小火蒸大约20分钟。一定得小火。蛋壳立不住，可以在下面用饮料瓶盖托底支撑。每蒸五七分钟，可开盖观察，如有蛋泡或鼓包，可用筷子戳破，怼回去。 或者，用烘焙模具装蛋液，或者更简单粗暴点的，直接用小盆装，蒸熟了切盘是一样滴。
蒸好出锅
去蛋壳后的样子
切片
可油煎，可炭烤
刷酱
上盘，开造
这是没看住的失败教材，大家引以为戒