红糖糍粑

分两次将80g常温水倒入糯米粉中，和成面团备用；两大勺红糖加适量开水搅拌均匀备用。

揪一小节糯米团，将它先捏圆再按扁，动作要轻，不然容易散，放到案板上备用。

锅内倒入少许油并刷匀，放入糯米小饼小火慢煎，在表面刷少许油，两面煎到金黄且互相不粘连就可以。

倒入冲好的红糖水，大火将其收汁，可以把锅拿起来晃动晃动，防止粘连。

大火收汁后将糍粑和浓稠的红糖汁一起倒入盘中，撒上少许白芝麻就完成啦。