💧苦瓜洗净 对半切开
🥄去瓤
🔪切薄片
♨️过热水焯30秒立刻捞出浸凉水,控干备用
🥚三颗鸡蛋打散备用
🍳锅里热油后加葱姜蒜,倒入苦瓜翻炒几下
🔥倒入蛋液,加盐 大火翻炒一会。看蛋液基本凝固后关火,利用余温炒熟!
😍香喷喷