糯米做的打糕

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作者: 小咬-1
下厨房里都是用糯米粉做的打糕,可是家里只有糯米,所以记下这个食谱,还不错哦

用料

糯米做的打糕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚上,可以增加粘度

步骤 2

大火蒸熟,约20分钟,中间可以加一次水在糯米上,就一次,不要太多,湿润一下糯米

步骤 3

蒸熟的糯米加入白糖,我放的两勺大概20克吧,自认为不是很甜,喜欢甜的可以增加。然后开始捶捣,因为太久没运动了……我大概捣了45分钟……

步骤 4

差不多这样吧,很粘稠了,就可以准备拿出来了

步骤 5

黄豆粉如果是生的就炒熟一下,反正是需要深色的就对了,裹在糯米饼上,我用了一次性手套,太黏了

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步骤 6
步骤 6

切开就好啦

步骤 7

成品!

菜谱创建时间:2020-02-15 17:31:10
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