炸的时候油多一点!不然麻花下锅会粘到锅底
图中混合成团揉一会
黄油真的很增香!蒸锅中水烧开隔水把黄油融化了
把融化的黄油揉进面团里
我是锅底下烧开水,然后把面放盆里坐在蒸屉上发酵的!这样会很快
发酵到1.5倍大!拿出来排气揉一会然后擀成厚饼
刀切成长条方便搓麻花
搓麻花我也不专业!不是麻花形状也行
油温6成热下锅!炸成这个样就行了
这款麻花比较松软!下锅炸时候尽量轻翻动不然会开