鸡腿切块
如果闲闲、也可以把鸡肉用腌鸡拌料（牛奶50g、料酒一勺、黑胡椒少许）腌半小时以上、把多余牛奶倒出去、再拌入油炸外衣
我这回索性、把腌鸡拌料和油炸外衣（淀粉面粉各一勺、鸡蛋一个）放一起了…
炸之前、把鸡肉夹出来再滚上一层（面粉和淀粉1:1）的干粉或🍞面包屑 （我用的是现成的、脆皮炸粉）
放到热油里炸炸、酥酥脆脆金黄捞起
在锅中放入酱料、煮开时、关火！花生碎放入、然后炸鸡放入拌均匀
❝这个酱真是的灵魂❞大写的很重要‼️ 可以留一部分装盘蘸食
包菜切丝、装盘、一部分酱、一部分蛋黄酱！超级好味道呀！流泪
可以让家人多多选择、不拌匀的那个原味鸡、外皮一直都可以脆脆也不错！还可以蘸蛋黄酱