飘香韭菜花卷

飘香韭菜花卷的做法步骤

步骤 1

把韭菜切好备用

步骤 2

倒点花生油搅拌，到时候蒸好的韭菜会更加翠绿

步骤 3

300g面粉，3g酵母粉，3g盐，加入160g温水搅成絮状，把面和成团，和到光滑不粘手为止

步骤 4

和好的面团放进电饭锅里，开保温进行发酵，电饭锅里温暖的环境可以加快发酵的速度，大概半小时

步骤 5

发酵到两倍大后，用手扎个洞不会反弹，拉起来是蜂窝状，就发酵好了

步骤 6

发酵好之后把面使劲揉揉排气

步骤 7

擀面杖把面团擀成大张，厚度0.5cm左右

步骤 8

擀完之后，涂上花生油

步骤 9

撒上韭菜，均匀撒点盐

步骤 10

就这样卷铺盖一样卷起来

步骤 11

用刀子切成几个剂子

步骤 12

用筷子这样中间一压，就好了

步骤 13

这是刚才筷子压出来的

步骤 14

也可以把剂子拉长一点之后，像拧毛巾那样扭一下，再一卷，就成这样(我还不是很会😂)

步骤 15

做完之后，放进蒸锅，盖上盖子，先不用开火，再次醒发15分钟然后开火蒸15分钟，就可以开锅

步骤 16