简单好吃的健康面包（欧包）

准备工作。（这里没有拍照：奶粉、盐和温水）

⚠️注意：家里有小美锅的 请参考做馒头的和面方法。我用的是小美。这里不做赘述。 📒手动和面方法：温水把酵母搅匀放置2-3分钟，把酵母水倒入面粉、奶粉、白砂糖、油、盐的混合物，揉面。揉成均匀光滑有弹性的面团。

在面团中加入自己喜欢的干果或水果干。我加了葡萄干和核桃碎。把面团揉均匀成一个椭圆形。最好表面不要有太明显的露出来的干果。

下面进入“发面”。⚠️这一步非常重要。我一般是预热烤箱到40度左右 （温度够了就把烤箱关了）烤箱底部放一小碗水， 把面团上面盖上蒸馒头的屉布，发酵30-40分钟，大约2倍以上的大小，取出。也可以放在热的地方比如太阳下发酵。

在表面撒上干的高筋面粉。再用刀子划出纹路。