红薯粉用热水泡阮，鸡蛋打散，韭菜洗净控干。
平底锅倒点点油，鸡蛋液倒在平底锅里摊个薄饼，个人不喜欢炒鸡蛋划散，那样鸡蛋太散了没香味
鸡蛋切成小片片
三种主要食材配齐了，接下来调味道，盐，酱油，耗油，鸡精，少许麻油
调好的馅料，已经很香了，接着去烫面
烫面就是用开水倒到面粉里，和成面团，醒个二十分钟就好了，这一步省略掉。烫好的面切成小剂子，按扁
擀成比饺子皮大点的面皮，把馅料包起来，边缘捏紧就行了
油温就插个筷子下去鼓小泡就可以了，把包好点大饺子放下去，炸到两边金黄就可以夹出来了，饺子馅料很容易就熟了，所以炸起来很快哦
看，炸好的饺子就是这样啦
看里面香喷喷的馅料，烫面，就算凉了也不发硬哦