赛螃蟹

（盗图一枚）将生鸭蛋三个打在碗中，加入姜蓉，姜丝（姜要多加一点，才有螃蟹味）。加入两勺醋，一勺酱油，一勺料酒，少许盐，少许白糖。鸭蛋不必打匀，挑破蛋黄即可。

锅中倒入油，翻炒至凝固，关火炒熟就可以了。