称量所有干粉，将糖10g和盐与面粉混合好；酵母中倒入50ml左右水，搅拌均匀；
在面粉中少量多次地倒入100ml的水，再将酵母溶液(50ml)倒入面团中，用硅胶铲搅拌均匀；面团移到和面板上继续揉面，揉到面团变得光滑不粘手
扣上盆，让面团松弛10分钟
然后将面团6等分
每份面团分别揉圆，继续松弛10分钟
将面团整形成为贝果（具体整形手法可参考小高姐的视频）分别放在烘焙纸上放入烤盘，发酵30分钟。这时候可以准备糖水给贝果定型：10g糖➕500ml水放入锅中微微煮开（冒泡儿即可），将发酵好的贝果用烘焙纸托着放入糖水中，烘焙纸可以轻松撤掉，贝果每面煮20-30s左右，捞出放入烤盘（这步忘记拍…）
烤箱200℃预热，放入贝果，烘烤15分钟即可
亲测了传统式、简单粗暴式和小高姐的三种整型面团的方法，还是小高姐的方法最棒！但手法这个东西还是因人而异，可以多看看网上的视频从中找到自己最顺手的，然后多做几次，贝果就会越来越漂亮啦～