原料如照片（鸡翅只有半袋了所以再加了块鸡胸），鸡肉用黄酒 盐 姜粉腌制二十分钟备用
锅内少许油 下姜片 蒜 大葱片炒香 再下鸡肉炒至断生
鸡肉盛出备用（姜片做好挑出，后面吃到有点辣）
另起油锅，下洋葱炒至出香味
再下胡萝卜块（有小朋友不吃的，可以切小点，成品看不出）
下土豆炒，土豆最好煎久一些 最后煮的时候易熟并且软烂
下蘑菇和青椒拌匀（我有时会在这加少许糖和蚝油，特别喜欢这两种调料，也可以完全不加的，咖喱块本身就是各种调料的合集）
把盛出的备用的鸡肉下锅
加清水，量至没过食材
大火煮沸
煮沸后转中火 加入咖喱 一盒咖喱里有四块 先加两块
当前两块咖喱融化后 转至小火 再加剩下的两块
我在加了点速冻豌豆玉米粒（也可不加 全凭喜好为了配菜丰富点 有小朋友尽量让他多吃点蔬菜）
全程小火熬煮咖喱 时不时搅拌下以防糊锅 熬至汤汁浓稠
盛出鸡肉咖喱和米饭一起 撒上芝麻海苔碎 ㊗️好胃口