五花肉切薄片 不要问我多薄 看你刀功！越薄越好
花椒粉 白胡椒粉 盐 糖 油 料酒 都是适量。看自己口味 但是别太咸就好
玉米淀粉➕鸡蛋 我没有称份量 随手抓的 这个稀了加淀粉 厚了加个蛋 总能解决问题
看挂糊了 就这程度
第一遍油炸 定型 捞出
第二遍油炸 炸熟 炸脆！
控油 装盘
沾点干碟 好吃
那个干碟买的现成的 小龙坎的