准备好材料 因为没买到蔬菜,所以用了这种冷冻的蔬菜粒
水里放一些盐(配方外),这样煮出来的菜颜色很好。 先把蔬菜都煮一下
请注意,如果您准备的蔬菜粒里面有豌豆,是一定要把豌豆煮的熟透了。豌豆不熟会食物中毒(亲身经历者)
煮熟后的蔬菜沥干水分,并且要晾凉
西兰花切成碎末末
鸡胸肉(推荐小鸡胸肉)或者喜欢的其他肉放入搅拌机中
打碎成肉泥(打碎以后把筋膜给挑出来,这样影响口感)打碎以后再挑就很容易了
鸡肉泥放入生抽、盐、黑胡椒碎
用手抓匀
倒入蔬菜然后翻拌均匀
剪裁好一些烘焙纸,然后捏成喜欢的形状 我一般做圆形的贝果或长方形的汉堡胚,所以就弄了这两种形状
把弄好的生肉饼密封放入冰箱中冷冻成硬块
冻成硬块后就很好操作了
再分装到保鲜袋里
吃之前不需要解冻,直接上煎锅,两面煎熟就可以开吃啦
夹贝果中...
看!菜是不是超级多
1.蔬菜里可以按照自己喜欢的品种来选择,如果您准备的蔬菜粒里面有豌豆,是一定要把豌豆煮的熟透了。豌豆不熟会食物中毒(亲身经历者) 2.没有添加面粉和淀粉,而且放入了很多的蔬菜,所以捏形状的时候不是很容易操作,比较散,但是耐心一点是完全可以成型的。吃的时候蔬菜特别多,就会觉得很满足 3.蔬菜还有肉类,都可以按照自己喜好来添加 4.冷冻的肉饼直接上锅煎熟,不需要化冻。煎的时候小火煎熟