洗净外壳，放入蒸屉沥水
开水泡粉丝，加盖，基本可以焖软，不够软就上火煮一下
锅内水烧开后放入蒸屉，扣盖，大约几分钟，全部张开口即可，不可久蒸
蒜蓉汁：姜蒜切末，小火慢炸至蒜刚上色时倒入小米辣及剩余蒜末，关火，略凉后依个人口味加几勺酱油，适量蚝油和醋、凉白开
不吃蒜的可换姜醋汁：姜末，适量醋酱油蚝油，可根据口味加辣根儿、芥末油。我吃蒜生痰，下次换这个汁
蒜蓉汁里拌入粉丝，吃海鲜时扒一会拌了边吃边扒。海虹和扇贝我都去了黑色内脏，吃的负担小一些
一次蒸的多，洗净放冰箱冻起来存着做汤、炒菜、炒蛋都可以
油姜丝葱花贝肉韭菜鸡蛋面