把鱼洗干净切开（如上图一样）均匀的涂抹上少量盐🧂淋上料酒腌制一会，把姜、大葱切成丝，放在腌制的鱼上，放入蒸箱，冷水蒸12分钟，水开后蒸就蒸8分钟，蒸好倒掉鱼盘里的水，取掉放在鱼上的葱、姜，然后把蒸鱼豉油倒适量在碗里在加一点水稀释一下，淋到蒸好的鱼上。
把适量的油倒进锅里烧热淋在鱼上，放上葱丝一条好的的鱼就完成啦😋