长豆角洗净，切段。如图
加入少量油，每根豆角都粘上，防止一会蒸的时候粘连。然后放点盐，搅拌均匀，这样蒸出来每个都入味。
放入面粉，什么面粉都行，每根上斗粘上面粉，如图
水开以后放入蒸锅，大火蒸十分钟，如果量多，可以上下翻下。尝一个软了就熟了。
把大蒜弄成泥或者切碎，加入，盐和香油搅拌均匀。然后豆角凉凉之后，加入事先调好的汁，搅拌均匀。就可以啦
特别好吃！可以尝试下。
1.没有写特别清楚的用量，是因为豆角的量不能确定，第一次拌面之前放的盐就是菜味正好的一半，每根上都有，另一半在调蒜汁时放进去。 2.豆角凉凉以后再搅拌，这样就不会成陀了。