火腿肠切成一长一短，然后一分为二。
不粘锅不要抹油，放上手撕饼。饼稍微变色就把火腿肠和鸡蛋如图摆好，一定要小火。
稍微煎一会，4面都包上来，把鸡蛋和火腿肠都包住。
就是这样，然后翻面煎鸡蛋这一面。
煎的时候用个勺子压着点中间，不然鸡蛋不熟，容易成温泉蛋。
两面都煎的差不多了 就用夹子或筷子夹着饼子，把4个没煎到的边稍微煎一下。这样就好了
吃的时候抹上自己喜欢的酱就ok了。
1.切记不要放油，手撕饼里有很多的。 2.切记全程最小火，不然很容易糊的。 3.手撕饼就是超市买的那种